近年来,乡村旅游日益受到人们青睐,不仅为游客带来文旅融合的全新体验,更展现了旅游赋能乡村振兴、注入共同富裕动力的新图景。乡村民宿作为乡村旅游的特色业态,是让游客慢下来、留下来、住下来的重要载体,行业未来发展空间巨大。发展乡村民宿让更多农民吃上了“旅游饭”,实现“家门口就业”,有效增加了农民收入、壮大了乡村经济。例如浙江湖州长兴顾渚村,不足19平方千米的村域内散落着480余家民宿,全村70%的村民从事民宿经营,通过差异化、高中低同步发展,2023年全村经营性收入近700万元。

未来,应强化创意引领,将乡村的优美环境、农业生产、风土人情、历史文化等特色资源充分融合,打造有特点、有亮点、有温度、有情怀的品牌民宿,以星星之火催生乡村民宿发展的燎原之势,有效满足游客多层次、个性化、品质化的消费需求,充分撬动乡村经济发展、助力农民增收。

当前乡村民宿发展存在的问题

缺乏统筹规划,乡村民宿无序发展

目前许多地区缺乏系统的乡村民宿发展规划,大部分民宿都由村民自主开发,缺少科学理论指导,导致无序开发、盲目建设。乡村民宿多为个体经营,总体上规模较小、布局分散、品质不高,配套的旅游行程较少。民宿经济处于无序发展状态,尚未形成规模化发展态势。

风格同质化,缺少人文情怀和地域特色

各地乡村民宿风格大同小异,多为网红风格或简约风格,以火炕(北方)、热锅、垂钓、篝火晚会等为主要体验项目,单纯突出住宿、餐饮、观光、休闲等功能,对当地独有的地域特色和文化呈现不多,旅游项目“千村一面”,缺乏故事性、独特性和人情味,虽有颜值但缺品质。

配套建设不足,服务水平有待提高

乡村民宿大多为村民将个人房屋简单装修后经营,环境较为简陋,道路、指示标识、给排水、电力、通信、垃圾处理等配套设施不足;准入门槛低,分布区域广泛,难以持续规范化管理,大部分经营主体和服务人员为本地及周边村民,职业化程度较低,对传统文化和民俗风情知之甚少,缺少与游客之间的实时互动,影响游客体验。

市场观念滞后,营销宣传不够

部分乡村民宿经营者缺乏宣传营销意识,主要依靠微信朋友圈以及回头客介绍,部分经营者仅在“58同城”网站有登记,没有充分利用飞猪、携程、美团等旅游网站和新媒体开展营销。以携程平台为例,搜索关键词“乡村民宿”,结果大多为旅店式民宿,真正意义上的乡村民宿寥寥无几,游客缺少了解和寻找特色民宿的渠道,造成大多数乡村民宿的游客认知度不高。

推动乡村民宿创意发展

加强创意引导,为乡村民宿发展把好“方向盘”

一是做好整体统筹。对现存乡村闲置土地和民宿进行摸底调查,全面掌握其经营发展情况,制定乡村民宿整体发展规划、标准规范及管理办法等,规定准入条件、规范经营管理,为乡村民宿创意发展指明方向。

二是丰富民宿业态。根据各村实际,发展“民宿+农业”“民宿+生态”“民宿+文化”“民宿+冰雪”等特色业态,结合创意设计打造一批“小而特、小而美、小而精”的乡村民宿,形成“一村一产品”“一宿一特色”,破解乡村民宿同质化发展困局。如城市近郊可布局农家乐式民宿,供市民周末休闲度假;山区、景区等周边村落可布局生态农庄式民宿,为游客提供健康的绿色美食和丰富的户外活动;整村改建可布局田园综合体民宿,让游客沉浸式体验乡村文化和生活。

三是完善行业标准。加快成立各地市乡村民宿行业协会,协助政府开展政策咨询、业务培训、评定选优、行业统计等工作;同时引入具有公信力的第三方认证机构对民宿的软硬件做客观评价,引导更多民宿向有创意、有特色、高品质方向发展,形成正向竞争氛围。

壮大创意主体,为乡村民宿发展选好“合伙人”

一是引入社会资本。发挥政府平台作用,积极招商引资,推进与文化旅游公司、知名民宿团队的对接,或直接引进目前已经较为成熟且知名度较高的“莫干山模式”“丽江模式”等,给予床位奖励、等级评定奖励等政策优惠,壮大乡村民宿发展“人脉圈”。

二是村集体带动。鼓励村集体经济组织、合作社等参与乡村民宿建设和运营,利用村集体的闲置学校、宅院等进行就地改造,或引导村民通过租赁、入股、转卖等形式盘活利用闲置农房,逐步组建乡村民宿合作社、注册公司,打造本土乡村民宿“老字号”。

三是培育带头人。鼓励本地致富能手、返乡知识青年及各类创客、达人等开展乡村民宿经营管理,推出一批标杆运营主体,发挥其示范、辐射作用,通过经验积累和技术输出,带领本土农民共同创业致富,培养一批乡村民宿发展的“领跑者”。例如全国农村青年致富带头人张海龙返乡创业打造“凤鸣四季”民宿,示范带动北京市平谷区14个乡镇200余家民宿发展。

丰富创意内涵,为乡村民宿发展营造“体验感”

一是以沉浸式体验展示农家生活之乐。开展多样化的田间农耕体验、农家生活体验、手工艺制作体验等活动,例如可布局水稻主题民宿,提供水稻种植、施肥除草、水稻观光、水稻收割、稻米加工等多种特色体验活动,以农耕文化体验为乡村民宿增加文化吸引力和田园生态感,让游客沉浸式体验农俗野趣。

二是以文化为背景打造特色民宿。结合当地特色文化打造主题民宿,与景区联动开发配套旅游产品。例如东北民俗文化主题民宿可与现有民俗村结合,以二人转、大秧歌特色演绎为主,让游客参与节目编排、服装选择、舞台设计、现场演出等环节,亲身体验东北特色民俗文化;红色文化主题民宿可与当地红色旅游景点联动,结合密室逃脱、剧本杀、真人射击竞技等新业态,吸引更多年轻客群。

三是以乡愁的共鸣创造情感纽带。如今亲近自然、寻味乡愁正成为一种时尚,可以打造知青岁月主题民宿,复原知青“上山下乡”时的农事体验和日常工作、生活场景,以探索记忆中的乡愁为主题,吸引知青重返故地、重温岁月。

延长创意链条,为乡村民宿发展打好“融合牌”

一是培育链主民宿。支持当地现有特色民宿发展壮大,打造示范引领的链主性乡村民宿,发挥乡村民宿的强大融合特性,拓展休闲农业、物流电商、文化体验等综合业态,打造“民食、民宿、民行、民游、民购、民玩”产业链。湖南桐木村正是在“民宿+”的带动下,形成“吃住行游购娱”产业链,2023年村集体经济达86.2万元,同比增长50%。

二是做好营销宣传。引进美团、携程、途远等平台,针对当地实际制定从策划到产品设计、人才培训、营销、管理的一站式方案,为乡村民宿运营提供专业指导。充分利用微信、微博、小红书、抖音等新媒体平台,以短视频、直播等新兴传播方式,将民宿主人的创业梦想、爱情经历或乡村的历史沿革、民俗工艺、文化传统等作为亮点内容,通过生动丰富的演绎引起人们的共鸣;根据季节特点和民俗文化举办庆典活动和主题日活动,例如乡村啤酒节、“村超”、“村BA”等特色活动,以此吸引游客参与。

三是打造品牌IP。在系统分析宏观和微观发展环境的基础上,制定地区乡村民宿品牌发展规划,明确品牌文化定位、市场定位及消费群体定位,打造个性化、差异化、多样性的特色民宿产品,因地制宜地挖掘标识、文化、建筑和形象,形成品牌的标准化建设开发流程。如云南丽江古城特色鲜明的民宿品牌已成为当地旅游的“代言人”之一。

提升创意品质,为乡村民宿发展提供“优服务”

一是强化基础设施建设。加快推动路网、光网、电网、水网等基础设施建设,配套建设垃圾、污水等处理设施,完善消防车通道、消防水源等应急设施,在民宿所在区域内划分共享多功能区、共享洗衣房、居民食堂、艺术交流中心、停车场等,尤其要增加各大景点、场站直通民宿的免费专线,提高乡村民宿的通达性、便捷性和舒适感。

二是提供高端服务。引入智能家居,运用智慧系统增强游客居住的安全性及体验感。提供高端化、个性化服务,开展包吃、包住、包接、包送、包玩的特色化服务,形成良好口碑,提升消费者黏性。

三是开展原生态设计。坚持民宿与地域风情相融合,设计风格充分展现当地的民风民情,外观和陈设上可以复原裸露的砖墙或贴报纸、花布装饰,展现农村乡居的质朴特质;参考当地及外域建筑风格,让住客不出国便能体验到异国风情,实现从“农家乐”到“洋家乐”的蜕变,打造游客心中的“诗和远方”。

(作者单位:哈尔滨职业技术学院)